【幼儿园食品安全责任书)】为进一步加强幼儿园食品安全管理，切实保障在园幼儿的身体健康和生命安全，根据国家相关法律法规及教育、卫生主管部门的有关要求，结合本园实际情况，特制定本《幼儿园食品安全责任书》。本责任书旨在明确各方职责，强化责任落实，构建科学、规范、高效的食品安全管理体系。

一、责任主体

1. 幼儿园法定代表人（园长）是食品安全工作的第一责任人，全面负责本园的食品安全管理工作。

2. 后勤管理人员、食堂工作人员、保健医生等应按照各自职责，认真履行食品安全相关工作，确保食品采购、加工、储存、分发等环节的安全可控。

3. 家长应积极配合幼儿园开展食品安全教育，关注孩子饮食健康，发现问题及时反馈。

二、工作要求

1. 食品采购必须严格把关，确保来源正规、证件齐全，严禁采购无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”产品。

2. 食堂环境应保持整洁卫生，定期进行消毒，防止食物污染和交叉感染。

3. 食品加工过程要符合卫生标准，做到生熟分开、烧熟煮透，避免食物中毒事件发生。

4. 建立健全食品留样制度，每餐次食品按规定留样，保存时间不少于48小时，以备查验。

5. 定期组织教职工学习食品安全知识，提高食品安全意识和应急处理能力。

三、监督与考核

1. 幼儿园将定期对食品安全工作进行检查，发现问题及时整改。

2. 对于因管理不善或操作不当导致食品安全事故的，将依法追究相关人员责任。

3. 将食品安全工作纳入教职工年度考核内容，作为评优评先的重要依据。

四、附则

1. 本责任书自签订之日起生效，适用于本园所有涉及食品安全的相关人员。

2. 本责任书由幼儿园食品安全领导小组负责解释和修订。

通过签订本责任书，进一步明确了各方在食品安全中的职责与义务，有助于构建一个安全、健康、和谐的幼儿饮食环境，为孩子们的健康成长保驾护航。

幼儿园（盖章）：

负责人签字：

签订日期：