葱花煎蛋是一道简单又美味的家常菜，深受许多人的喜爱。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是早餐或晚餐的理想选择。

首先，准备好新鲜的鸡蛋和适量的葱花。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，用筷子打散至蛋液均匀。接着，将切好的葱花撒入蛋液中，轻轻搅拌几下，让葱花均匀分布在蛋液里。在平底锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，缓缓倒入蛋液。待底部凝固后，用铲子轻轻翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。

这道葱花煎蛋色泽金黄诱人，香气扑鼻，口感鲜嫩。搭配一碗白粥或是面包，就是一顿完美的早餐或夜宵。简单的食材，却能烹饪出令人难以忘怀的味道，让人在忙碌的生活中也能享受到家的温馨与美味。