【如何用烤箱自制烤鸡翅】想要在家轻松做出外焦里嫩、香气四溢的烤鸡翅，其实并不难。只要掌握好步骤和调料搭配，就能在家中享受媲美餐厅的美味。以下是详细的制作方法总结，帮助你一步步完成这道美食。
一、材料准备
| 材料 | 数量 | 备注 |
| 鸡翅 | 10-12个 | 建议选用鸡中翅，肉质更嫩 |
| 生抽 | 2汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 | 增加甜味和光泽 |
| 蒜末 | 3瓣 | 增添香味 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提升风味 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 防粘并增加香味 |
二、步骤详解
1. 处理鸡翅
鸡翅洗净后，用厨房纸吸干水分。在鸡翅两面划几刀，方便入味。
2. 腌制鸡翅
将生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒、盐和橄榄油混合成腌料，将鸡翅放入腌制至少2小时（冷藏更佳）。
3. 预热烤箱
烤箱提前预热至200℃（约400°F），同时在烤盘上铺一层锡纸或刷一层油防粘。
4. 摆放鸡翅
将腌好的鸡翅均匀摆放在烤盘上，注意不要重叠。
5. 烘烤过程
- 第一次烤15分钟，取出翻面。
- 再烤10分钟，期间可刷一层腌料汁或蜂蜜水（比例1:1）。
- 最后5分钟，调高温度至220℃（约425°F），让表面更加焦脆。
6. 出炉享用
烤好后稍等几分钟再食用，口感更佳。
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前一晚腌制。
- 若喜欢辣味，可在腌料中加入辣椒粉或少量辣椒酱。
- 烤制过程中可适当调整位置，避免受热不均。
- 烤箱温度和时间根据实际设备略有不同，需灵活调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆多汁的烤鸡翅了。无论是作为下午茶点心还是晚餐主菜，都非常合适。动手试试吧！
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