近日，【学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作方案(最新)】引发关注。为切实加强学校食堂及校园周边食品安全管理，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据国家相关法律法规和上级部门关于食品安全工作的部署要求，结合本地区实际，特制定本专项整治工作方案。
一、工作目标
通过本次专项整治行动，进一步规范学校食堂和校园周边食品经营行为，消除食品安全隐患，提升食品安全管理水平，确保师生“舌尖上的安全”。重点解决以下问题：
- 学校食堂卫生条件不达标；
- 食品从业人员健康证缺失或过期；
- 食品原料来源不明、储存不当；
- 校园周边小卖部、流动摊贩售卖“三无”食品；
- 食品加工过程存在违规操作。
二、工作内容与措施
| 工作内容 | 具体措施 |
| 1. 开展全面排查 | 对辖区内所有学校食堂进行逐一检查，重点查看卫生许可证、从业人员健康证、食品留样制度等。 |
| 2. 加强源头监管 | 联合市场监管、教育等部门，对食品供应商进行资质审查，杜绝不合格食品进入校园。 |
| 3. 规范校园周边环境 | 对校园周边500米范围内的小卖部、餐饮店、流动摊贩进行集中整治，依法取缔无证经营行为。 |
| 4. 强化宣传教育 | 通过宣传栏、广播、主题班会等形式，向师生普及食品安全知识，提高自我保护意识。 |
| 5. 建立长效机制 | 推动建立食品安全巡查制度，定期开展“回头看”，防止问题反弹。 |
三、时间安排
| 时间阶段 | 工作内容 |
| 第一阶段（2025年3月1日—3月15日） | 制定方案、成立专项工作组、组织培训、开展摸底调查。 |
| 第二阶段（2025年3月16日—4月15日） | 实施集中整治，开展联合执法检查，发现问题立即整改。 |
| 第三阶段（2025年4月16日—4月30日） | 总结经验、通报结果、建立长效监管机制。 |
四、工作要求
1. 高度重视，落实责任：各学校要明确责任人，层层压实责任，确保整治工作落到实处。
2. 加强协作，形成合力：教育、市场监管、公安、卫生等部门要密切配合，形成监管合力。
3. 注重实效，强化问责：对整治工作中发现的问题，要依法依规处理，严肃追责。
4. 广泛宣传，营造氛围：充分利用各种宣传渠道，营造全社会关注食品安全的良好氛围。
五、预期成效
通过本次专项整治，力争实现以下目标：
- 学校食堂持证率达100%；
- 食品从业人员持证上岗率显著提升；
- 校园周边食品安全问题得到有效遏制；
- 师生食品安全意识明显增强；
- 形成常态化、规范化、制度化的食品安全管理体系。
总结：学校食品安全关系到千家万户的幸福安康，必须常抓不懈。本次专项整治是推动食品安全工作再上新台阶的重要举措，各地各部门要以高度负责的态度，扎实做好各项工作，切实守护好师生“舌尖上的安全”。
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