【成都的特产是什么】提到成都，很多人首先想到的是美食、火锅、茶馆和悠闲的生活节奏。但除了这些之外，成都还有许多独具地方特色的传统特产，它们不仅承载着这座城市的历史文化，也是游客带回家的最佳纪念品。

成都的特产种类繁多，涵盖了食品、手工艺品、茶叶等多个方面。其中最具代表性的当属四川泡菜。它以酸爽开胃、风味独特而闻名，是川菜中不可或缺的调味品。泡菜的制作工艺历史悠久，选用当地新鲜蔬菜，配以辣椒、花椒等调料，经过发酵而成，口感丰富，深受食客喜爱。

另外，蜀绣也是成都的传统手工艺品之一。作为中国四大名绣之一，蜀绣以其细腻的针法、丰富的色彩和精美的图案著称。蜀绣作品常用于服饰、装饰画等，具有很高的艺术价值和收藏价值。如今，随着非物质文化遗产保护的推进，蜀绣也逐渐走进更多人的视野。

在美食方面，钟水饺、龙抄手、夫妻肺片等都是成都人日常生活中常见的小吃，同时也是外地游客必尝的美味。尤其是钟水饺，皮薄馅嫩，配上特制的红油酱汁，味道鲜美，令人回味无穷。

此外，郫县豆瓣酱也是成都不可忽视的特产之一。这种由辣椒、蚕豆等天然原料发酵而成的酱料，是川菜中最重要的调味品之一，几乎每一道川菜都离不开它。郫县豆瓣酱不仅在国内广受欢迎，在国际上也有一定的知名度。

除了这些，成都还有一种独特的饮品——竹叶青酒。这是一种以优质高粱为原料，加入多种中药材酿造而成的白酒，口感柔和，香气浓郁，既有酒的醇厚，又有草药的清香，是成都人待客时常用的佳酿。

总的来说，成都的特产不仅仅是食物或物品，更是一种文化的体现。它们凝聚了成都人民的智慧与匠心，也展现了这座城市深厚的历史底蕴。如果你有机会来到成都，不妨带上一些当地的特产，把这份独特的“味觉记忆”带回家。