在中国古代思想史上，孔子与孟子是儒家学派的两位重要代表人物，他们的思想对中华文化的形成和发展产生了深远影响。后世对这两位思想家给予了极高的评价，他们不仅在学术上享有盛誉，在社会地位和道德人格方面也备受尊敬。那么，孔子和孟子分别被后人尊称为什么呢？

首先，我们来看孔子。孔子（公元前551年—公元前479年），名丘，字仲尼，春秋时期鲁国人，是儒家学派的创始人。他一生致力于传播礼乐文明，倡导“仁”、“义”、“礼”、“智”、“信”等核心价值观。他的思想体系后来成为封建社会的正统思想，对中国乃至东亚地区的历史、文化、教育等方面产生了巨大影响。

由于他在思想和教育方面的卓越贡献，后人对他极为尊崇。孔子被尊称为“至圣先师”，也被称作“孔圣人”。其中，“至圣”是对孔子品德和智慧的最高赞誉，“先师”则强调了他在教育和文化传承中的奠基作用。在历代帝王和士人的心目中，孔子不仅是思想的导师，更是道德的楷模。

接下来是孟子。孟子（约公元前372年—公元前289年），名轲，字子舆，战国时期邹国人，是儒家学派的重要代表人物之一。他继承并发展了孔子的思想，提出了“性善论”、“仁政”等主张，强调人的本性善良，并主张以德治国，反对暴政。他的思想在后世被称为“亚圣之道”，体现了他对儒家思想的继承与发展。

孟子被后人尊称为“亚圣”，这一称号表明他在儒家思想史上的地位仅次于孔子。此外，他也常被称为“孟夫子”或“孟子”，这是对其学术身份和人格魅力的尊重。在许多古代书院和文庙中，孟子与孔子并列供奉，显示出他在儒家文化中的重要地位。

总的来说，孔子被尊为“至圣先师”或“孔圣人”，而孟子则被称为“亚圣”或“孟夫子”。两人虽相隔数百年，但他们的思想共同构成了儒家学说的核心，对中华文明的发展起到了不可替代的作用。至今，他们的教诲仍然影响着无数人的人生观和价值观。