在小餐饮行业里，一个良好的员工管理制度是确保店铺正常运营和提升服务质量的关键因素之一。为了营造一个高效、和谐的工作环境，特制定以下管理制度，以规范员工行为，提高工作效率。

一、考勤管理

1. 按时上下班：所有员工需按照排班表准时到岗，不得迟到早退。如有特殊情况需要请假，必须提前向主管申请并获得批准。

2. 打卡记录：每位员工上班时需进行指纹或人脸识别打卡，以便准确统计工作时间。

3. 加班规定：如因业务需求需加班，应事先征得店长同意，并按公司规定支付相应加班费。

二、仪容仪表

1. 统一着装：所有员工上班期间必须穿着整洁的工作服，佩戴工牌。

2. 个人卫生：保持良好的个人清洁习惯，包括勤洗手、定期洗澡等，确保为顾客提供健康安全的服务。

3. 发型与化妆：男性员工不留长发；女性员工化淡妆，避免浓妆艳抹。

三、服务态度

1. 礼貌待客：对待每一位顾客都应保持微笑，使用文明用语，耐心解答疑问。

2. 积极主动：面对顾客的需求要迅速响应，尽力满足其合理要求。

3. 团队合作：同事之间相互配合，共同完成工作任务，遇到问题及时沟通解决。

四、食品安全

1. 原料验收：进货时严格检查食材质量，确保新鲜无污染。

2. 操作规范：严格按照食品加工流程操作，防止交叉污染。

3. 环境卫生：每日营业结束后彻底清理厨房及餐厅区域，保持干净整洁。

五、培训与发展

1. 入职培训：新员工上岗前须接受为期一周的基础知识与技能培训。

2. 在职学习：定期组织专业讲座或外出考察活动，帮助员工掌握最新行业动态和技术。

3. 晋升机制：表现优秀的员工有机会获得升职加薪的机会，激励大家努力工作。

以上就是我们小餐饮店的员工管理制度概要。希望全体成员能够遵守相关规定，共同努力把我们的小店做得更好！同时，我们也欢迎各位提出宝贵意见，不断完善这份制度，使之更加符合实际需求。让我们携手创造一个温馨舒适且充满活力的工作氛围吧！