在茶文化悠久的历史长河中，茶艺作为其中的重要组成部分，不仅是一种技艺的展现，更是一种文化的传承。对于想要深入学习茶艺的人来说，掌握中级茶艺技能是非常重要的一步。以下是一些中级茶艺师考试中常见的试题及其参考答案，供学习者参考。

一、选择题

1. 茶艺表演中的基本礼仪包括哪些？

A. 仅敬茶礼仪

B. 敬茶礼仪与泡茶礼仪

C. 敬茶礼仪、泡茶礼仪和迎宾礼仪

D. 以上都不对

正确答案：C

解析：茶艺表演不仅仅是泡茶的过程，还包括了迎宾礼仪、敬茶礼仪以及整个流程中的细节处理，体现了茶文化的全面性。

2. 泡茶时水温的选择非常重要，一般绿茶适合的水温是多少度？

A. 70-80℃

B. 80-90℃

C. 90-100℃

D. 60-70℃

正确答案：A

解析：绿茶属于不发酵茶，茶叶较为嫩绿，因此水温过高会破坏茶叶中的营养成分，影响口感。

二、判断题

1. 在茶艺表演中，茶具的摆放可以随意进行，只要方便即可。（×）

解析：茶具的摆放是茶艺表演的一部分，需要按照一定的顺序和规则摆放，以体现茶艺的严谨性和美感。

2. 泡茶时，茶叶的用量越多越好。（×）

解析：茶叶的用量要根据茶具的大小和个人口味来调整，过多的茶叶会导致茶汤过于浓烈，影响饮用体验。

三、简答题

1. 如何正确使用盖碗泡茶？

答：使用盖碗泡茶时，首先要将盖碗清洗干净，然后放入适量的茶叶，注入适宜温度的热水，盖上盖子稍作闷泡后即可出汤。需要注意的是，出汤时要迅速，避免茶汤过浓。

2. 茶艺表演中如何体现礼仪？

答：茶艺表演中的礼仪体现在每一个细节中，从迎宾到敬茶，再到整个泡茶过程中的动作都要体现出尊重和细致。例如，在敬茶时应双手奉茶，表示对客人的尊敬；在操作过程中动作要轻柔，体现茶艺的优雅。

通过以上的试题练习，可以帮助茶艺爱好者更好地理解和掌握中级茶艺的要点。茶艺的学习不仅仅是为了掌握一门技艺，更是为了感受茶文化的深厚底蕴，享受茶带来的宁静与美好。希望每位热爱茶艺的朋友都能在实践中不断进步，让茶艺成为生活中的一份乐趣。