为了保障每一位小朋友的身体健康，确保幼儿园食堂的食品安全，我们郑重作出以下承诺：

1. 严格遵守法律法规

我们将严格按照国家及地方有关食品安全的法律、法规和标准进行操作，确保食品来源合法合规，绝不使用任何不合格或过期的食材。

2. 保证食品新鲜卫生

所有采购的食品原料必须新鲜、无污染，并经过严格检验。在加工过程中，我们将严格执行清洁消毒制度，避免交叉污染，确保每一道菜品的安全卫生。

3. 强化员工健康管理

食堂工作人员需持有有效的健康证明上岗，并定期接受食品安全知识培训。同时，我们将监督员工保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、佩戴工作帽等。

4. 透明公开管理流程

我们愿意接受家长和社会各界的监督，公开食堂的管理制度、食品采购清单以及检测报告，让每位家长都能放心。

5. 建立应急处理机制

如发生食品安全问题，我们将第一时间启动应急预案，妥善处理相关事宜，并及时向家长反馈情况，积极改进不足之处。

6. 持续提升服务质量

以孩子们的健康成长为己任，我们将不断优化膳食搭配方案，注重营养均衡，力求为孩子们提供更美味、健康的餐食体验。

以上承诺，我们将坚决履行，如有违反，愿承担相应的法律责任。希望通过我们的努力，能够为孩子们创造一个安全、健康的成长环境！

特此承诺！

幼儿园名称（盖章）

日期

希望这份承诺书能帮助您更好地规范幼儿园食堂管理工作，为孩子们提供更加安心的饮食保障！