麻辣鱼图片 | 家庭版麻辣鱼做法分享
发布时间：2025-05-07 11:47:22来源：
近年来，麻辣鱼成为众多家庭餐桌上的常客，其香辣鲜美的口感令人难以忘怀。然而，如何在家制作一道正宗的麻辣鱼呢？以下是简单易学的家庭版麻辣鱼做法，供您参考。
首先准备食材：新鲜草鱼一条（约1.5公斤），配以豆芽、青笋等蔬菜作为辅料。将鱼肉片成薄片后用盐、料酒腌制片刻去腥。锅中倒入适量油，加入干辣椒、花椒爆香，随后放入姜蒜末翻炒出香味。接着倒入豆瓣酱，小火慢炒至红油渗出，再加入清水或高汤煮沸。此时可放入鱼骨熬煮，待汤汁浓郁时下入鱼片，轻轻滑散，避免粘连。最后加入配菜，撒上葱花点缀即可。
这道麻辣鱼不仅色香味俱佳，还兼具营养均衡的特点，非常适合与家人共享美味时光。希望这份食谱能为您的厨房增添一抹亮色！
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