蕃茄鱼——酸甜开胃的家常美味
发布时间：2025-04-30 03:17:32来源：
在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴总能带来满满的幸福感。“蕃茄鱼”就是这样一款让人欲罢不能的佳肴。这道菜以鲜嫩的鱼片和酸甜浓郁的番茄汤汁为主要特色，既保留了鱼肉的鲜美，又融入了番茄的清香，非常适合家庭聚餐或日常饮食。
制作“蕃茄鱼”并不复杂。首先，将新鲜的鱼片用料酒、盐腌制片刻，使其更加入味；同时，准备好切块的番茄和一些姜蒜末备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香后加入番茄翻炒至软烂，再倒入清水煮沸，调入适量盐和糖调味。最后，将腌好的鱼片轻轻滑入锅中，待其变色即可出锅。一道色泽诱人、香气扑鼻的“蕃茄鱼”便完成了。
这道菜不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质与维生素，特别适合老人和孩子食用。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到家的味道。快试试吧！
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