白术是一种重要的中药材，其根茎具有很高的药用价值。为了实现优质高产的种植目标，以下几点栽培要点需要特别注意。

首先，在选址方面，应选择土层深厚、排水良好的砂质壤土或壤土。土壤pH值以6.5-7.5为宜，过酸或过碱都会影响白术的生长发育。其次，合理施肥是关键，基肥应以有机肥为主，配合适量磷钾肥，追肥则需根据植株生长情况分次进行，特别是在苗期和块根膨大期要保证养分充足。此外，白术喜湿润但忌积水，因此灌溉时应遵循“见干见湿”的原则，避免水分过多导致烂根。最后，病虫害防治不可忽视，可通过轮作、清洁田园等农业措施减少病原菌滋生，并结合生物农药适时喷洒，确保白术健康生长。

通过以上方法，可以有效提高白术的产量与品质，为种植者带来更好的经济效益。